Diety dla zdrowia

Przepisy

Diety zdrowotne

Dieta lekkostrawna, łatwostrawna przepisy

Dieta łatwo strawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego jest przeznaczona dieta-lekkostrawna-łatwostrawnadla chorych cierpią­cych na chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy. Wykorzystywana jest w okresie trwania choroby wrzodowej, jak również w okresie rekonwalescencji. Stosowana jest także w nieżytach żołądka, w refluksie żołądkowo-przełykowym.

Przykładowy jadłospis

 Śniadanie:

Chleb pszenny z masłem, polędwica z indyka, pomidor, banan, słaba herbata

 


II śniadanie:dieta-lekkostrawna-łatwostrawna-polędwica-z-indyka

Kajzerka z chudym serem twarogowym i powidłami śliwkowymi, napój owocowy


Obiad:

Krupnik z kaszy jęczmiennej

Klopsiki drobiowe w sosie koperkowym, ryż, marchewka gotowana z odrobiną masła

Jabłko pieczone z dżemem z dzikiej róży z sosem waniliowym


Podwieczorek:

Galaretka z jabłkiem, herbatniki


Kolacja:

Zapiekanka z makaronu i warzyw, sałata z oliwą z oliwek i ziołami, herbata owocowa

 

śniadanie

kawa zbożowa, pieczywo mieszane, pasta z indyka i warzyw, powidła śliwkowe

 II śniadanie

jajko na miękko, pieczywo mieszane, sałata, herbata

 

obiad

żurek z grzankami, klopsiki z indyka gotowane w sosie cytrynowym,

ziemniaki puree, sałatka z pomidorów bez skórki, mus z przetartych jabłek

 

podwieczorek

galaretka owocowa, herbatniki

 

kolacja

pierogi leniwe, sałatka z włoszczyzny z oliwą, herbata ziołowa

- Oliwa z oliwek zobacz, jaką wybrać>>

 

Przykład diety lekko strawnej stosowanej w przewlekłym zapaleniu jelit

 

śniadanie

herbata gorzka, bułka czerstwa, jajecznica na parze

 

II śniadanie

sucharek, twarożek z przecierem z dyni, herbata ziołowa

 

obiad

sok warzywny świeży rozcieńczony wodą przegotowaną, pulpet cielęcy,

ziemniaki puree,

marchewka puree

 

podwieczorek

kisiel z wywaru czarnych jagód, biszkopty

 

kolacja

ryż z marmoladką z jabłek, herbata z melisy.

 

Ocena dietetyka:
 Mięso z indyka to jedno z najlepszych źródeł pełnowartościowego białka na naszym stole. Ilość kalorii w chudych częściach indyka, np. w piersi bez skóry jest niewielka – 84 kcal/100 g, podobnie jak u ryb morskich np. dorsza, mintaja.

 

Korzystnie jest dostosować zalecenia żywieniowe - dieta lekkostrawna z dietą zgodną z grupą krwi.

 

Należy wybierać produkty żywnościowe spośród zalecanych i obojętnych dla danej grupy krwi.

 
 

Przykładowy jadłospis dieta lekkostrawna dla grupy krwi AB

 

Dieta jest stopniowo rozszerzana, w miarę poprawy stanu pacjenta.

 

I Dzień

 

Śniadanie:

Kleik ryżowy z jabłkiem

Napar z suszonych czarnych jagód

 

II Śniadanie:

Zmiksowane jabłko

 

Obiad:

Zupa jarzynowa przecierana

Marchewka gotowana i olej lniany – zmiksować

Herbata rumiankowa

 

Podwieczorek:

Gruszka gotowana

 

Kolacja:

Dynia gotowana z kluskami ryżowymi

Herbata miętowa

 

II Dzień

 

Śniadanie:

Ryż z pietruszką i marchewką, olejem lnianym – zmiksować

Zielona herbata

 

II Śniadanie:

Kisiel z jabłkiem tartym

 

Obiad:

Żurek orkiszowy z jajkiem (zmiksowany)

Ziemniaki gotowane, buraczki gotowane, mięso z królika, zmiksowane

Sok przecierany z jabłek

 

Podwieczorek:

Mus jagodowy

 

Kolacja:

Krem selerowy z ryżem

Herbata ziołowa

 

III Dzień

 

Śniadanie:

Kaszka orkiszowa na mleku sojowym z olejem lnianym, starte jabłko

Zielona herbata

 

 II Śniadanie:

Mus dyniowy

 

Obiad:

Zupa marchewkowa z ziemniakamipotrawka-z-jagnięciny-dieta-lekkostrawna-łatwostrawna

Potrawka z jagnięciny z ryżem i jarzynami

Surówka z gotowanego selera z jabłkiem i olejem lnianym

 

Podwieczorek:

Kisiel z jagodami

 

Kolacja:

Cukinia przecierana z lanymi kluskami orkiszowymi

Herbata rumiankowa

 

 Dieta dla grupy krwi A

  Dieta dla grupy krwi B

   Dieta dla grupy krwi 0

   Dieta dla grupy krwi AB

 

O tłuszczach słów kilka. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3, omega 6 i ich wpływ na zdrowie człowieka>>

 

O tłuszczach słów kilka Cz.2 Oliwa z oliwek. Jaką wybrać>>

 

Opracowała: Renata Kłosowicz